清真飲食、健康飲食

一、清真飲食概念

清真飲食是伊斯蘭一千四百多年前教導對飲食的一些戒律與規范，乃是源自造物主的啟示，對虔誠的穆斯林來說首要的就是服從造物主的禁令，然而它的科學論證與飲食理念卻是適合所有注重飲食清潔衛生、營養健康、憐憫動物的人士。

禁止飲、食、用和銷售的有（非清真）：

1、酒類和麻醉品嚴厲禁止。
2、自死（不是按照規範宰殺）沒有完全放血的家禽、牲畜，
3、血液(試想有多少病毒在血液里？)。
4、豬肉，豬有別於草食性的牛羊牲畜。牠是雜食動物，不僅是肉食（包括動物腐尸、牠的同類）甚至人類尸體牠都吃。穆斯林不想把豬吃的那些東西吃進自己的肚子或身體里（you are what you eat) 。
5、宰牲時沒有奉 真主之名宰的，
6、肉食（有犬牙）動物原則上也不清真，

他只禁戒你們吃自死物、血液、豬肉、以及誦非真主之名而宰的動物；凡為勢所迫，非出自願，且不過分的人，（雖吃禁物），毫無罪過。因為真主確是至赦的，確是至慈的。《古蘭》中譯 2:173

以上這些不“清真”的即不能食用，也不能售賣，而且“清真”理念——衛生、衛性（情）、營養、健康）——完全可以經過科學來研究和認識。

二、這麽説穆斯林在飲食方面是不是很不方便或很麻煩？
答：不！至少我們比素食者方便多了，除了清真處理過的肉食外，海鮮基本上也可以吃，